Nytår Cleo 2024

1 glas champagne

4 glas vinmenu

1 cocktail

Vand m/u brus ad libitum

Østers, syltet ingefær & umeshu granité

Takoyaki, rå rejer & finger lime

Røget tofu, tare sauce & sorte trøfler

*

Cleo pizza brød & za’ater smør

Crudo af kammusling, kiwi, leche de tigre & kefir lime

Grillet hummer, mango toum, aji amarillo & estragon

*

Grillede porre, muhammara, kapersblade & fermenteret honning

Radicchio, chewy rødbeder, solbær & x.o.

Cote de porc, ‘nduja bearnaise & lime

*

Macha pannacotta, nashipære & jasmin te

*

Grillet citruskage, pinjekerneis & gin

*

Kransekage

1600 pr. person