5 SERVERINGER
285
(vælges af hele bordet)
Cleo pizzabrød & achiotesmør
Labneh, tomatchutney, appelsin & ristet quinoa
Radicchio, semitørrede druer, oliven, castel magno & violet sennep
Svinekotelet på ben, 'nduja bearnaise & lime
Yogurt sorbet, grillet ananas, havtornolie & tørret marengs
10 SERVERINGER
450
(vælges af hele bordet)
Grillet brød, æggesalat & togarashi
Cheese top, japansk mayonnaise & kimchi
Cleo pizzabrød & achiotesmør
Ørred, kiwi, lime, wakame & wasabi
Jordskok, nam prik pao, valnødder & X.O.
Labneh, tomatchutney, appelsin & ristet quinoa
Haricot verts, nam jim, ristet hvidløg & purløg
Radicchio, semitørrede druer, oliven, castel magno & violet sennep
Grillede Kejserhatte, kimchi, purløg & misoglaze
Yogurt sorbet, grillet ananas, havtornolie & tørret marengs
BRØD & SNACKS
Østers, katsuobushieddike, seasamolie & pink pomelo
40
Cleo pizzabrød & achiotesmør
45
Grillet brød, æggesalat & togarashi
65
Cheese top, japansk mayonnaise & kimchi
45
MINDRE RETTER
Radicchio, semitørrede druer, oliven, castel magno & violet sennep
125
Ørred, kiwi, lime, wakame & wasabi
130
Labneh, tomatchutney, appelsin & ristet quinoa
95
Udonnudler, parmesansauce, pancetta & chili crunch
125
Jordskok, nam prik pao, valnødder & X.O.
110
Haricot verts, nam jim, ristet hvidløg & purløg
95
STØRRE RETTER
Grillet havbars, vintertomater, jordnødder, kefir lime & tørret reje
295
Svinekotelet på ben, 'nduja bearnaise & lime
285
Grillede Kejserhatte, kimchi, purløg & misoglaze
190
DESSERT
Yogurt sorbet, grillet ananas, havtornolie & tørret marengs
90
Citruskage, peanut is, blodappelsin & curacao sabayon
95